Então recentemente vi um post no Facebook de uma amiga, a Júlia, que comprovava meu pensamento.
Júlia disse que usa o Creme de Queijo para fazer receitas de souflé e fondue. Claro que pedi a ela as receitas para publicar aqui.
Assim como eu, ela não deu medidas precisas. E ainda disse que “cozinha para batalhão”, ou seja, as receitas dela rendem bastante.
Vamos lá, hummm?
Receita Souflé com Queijo
Ingredientes
- 1 pacote de Creme de Queijo
- 1 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 gemas
- 2 claras em neve
- queijo parmesão ralado
Modo de fazer
Dissolver o pó do Creme de Queijo cuidadosamente no leite. Fica um creme bem grossinho mesmo.
Juntar as duas gemas e o fermento e misturar. Incorporar as claras em neve delicadamente para que elas não desandem.
Levar ao forno em forma untada com manteiga e farinha de rosca, polvilhado com queijo ralado.
Quando estiver douradinho e crescido, tá pronto!
A Júlia disse, ainda, que quando tem alguma sobrinha de queijo, ela junta ao souflé também. Nham, nham!
Receita de Fondue com Queijo
Ingredientes
- 1 pacote de Creme de Queijo
- 1 1/2 xícara
- Requeijão cremoso
- Queijo suíço ralado
Modo de fazer
Dissolver o pó do Creme de Queijo cuidadosamente no leite, assim como no souflé. A este creme bem grossinho, juntar o requeijão cremoso e o queijo ralado.
Levar ao fogo até estar tudo incorporado. Se não tiver o queijo suíço, acho que serve qualquer outro queijo de consistência parecida. Tá pronto!
É só levar para a panelinha de fondue e se deliciar.
Por hoje era isto bom apetite. :)
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